1,5 кг чорного винограду, 1 зонтик кропу, 5—6 лаврових листків, 5 г чорного перцю горошком, 20 г гірчичного порошку
Для розсолу: 1 л води, 60 г солі
На дно банки покласти зонтик кропу, зверху викласти невеликі ґрона винограду, додати лавровий листок і перець. Скип’ятити воду із сіллю, дати трохи остигнути. Залити виноград теплим розсолом, щоб він був повністю занурений у рідину. Зверху посипати гірчичним порошком, акуратно розподілити по поверхні. Закрити банку кришкою й поставити в прохолодне місце на 1 місяць.
Меню сайта