В разогретое растительное масло высыпают манную крупу и поджаривают ее на слабом огне до золотистого цвета. Отдельно варят сироп из воды и сахара с добавлением лимонной цедры и корицы. К поджаренной крупе добавляют сливочное масло и кипящий сироп. Смесь размешивают и варят под крышкой 10—15 минут, после чего разливают в формочки. Готовую халву посыпают сахарной пудрой и порошком корицы.

Крупа манная 400, масло растительное 200, масло сливочное 100, пудра сахарная 100, корица 5; для сиропа, сахар 500, вода 1200, цедра лимонная 100.

Похожие рецепты:

• Халвайтар (жидкая мучная халва)
• Халва из манной крупы со сливками
• Соевая халва с изюмом
• Рецепты халвы