250 г манной крупы, 500 мл молока, 600 мл сливок, 150 г сливочного масла, 400 г сахара
Растопить масло на сковороде, добавить манную крупу и обжаривать, помешивая, пока она не приобретет золотистый цвет. Приготовить сироп. Для этого вскипятить молоко с половиной порции сахара. Соединить сироп с обжаренной манной крупой, накрыть крышкой и томить на медленном огне 15 мин. Добавить сливки и оставшийся сахар, перемешать, прогреть и снять с огня. Оставить на 15 мин, затем разложить в формы и охладить. Готовый десерт можно украсить изюмом, курагой, вялеными ягодами, орехами или тертым шоколадом.
Меню сайта