Мука высшего сорта — 227, маргарин столовый — 101, яйца — 20, кислота лимонная — 0,5, соль — 2,5, вода — 107, яйца для смазки волованов — 10.

Выход— 10 шт. массой по 40 г.

Готовое тесто, приготовленное так же, как для языков слоеных, раскатать толщиной 5 мм и гофрированной выемкой вырезать по две лепешки на каждый волован. Одну лепешку уложить на смоченный водой лист и смазать яйцом. Из второй лепешки выемкой меньшего диаметра вырезать середину. Полученное кольцо уложить на первую лепешку и прижать выемкой, затем смазать яйцом и выпекать при температуре 240° С.

Похожие рецепты:

• Гренки с гарниром
• Холодные закуски
• Лучшие рецепты пирожных 2018г.