200 г нута, 150 г шпината, 5 веточек кинзы, 2 зубчика чеснока, 130 г лимона, 20 г тхины, соль, специи, оливковое масло по вкусу, зерна граната и пита для подачи
Шпинат припустить в небольшом количестве кипящей подсоленной воды 30—40 секунд, откинуть на дуршлаг, охладить и отжать оставшуюся воду.
В чашу блендера положить отварной нут, шпинат, кинзу, чеснок, тхину, добавить свежевыжатый лимонный сок, соль, специи, влить немного оливкового масла и перемешать, чтобы получилась однородная масса. При необходимости добавить еще оливкового масла, перемешать.
Меню сайта