100 г перловой крупы, 1 помидор, 6 веточек мяты, ½ луковицы, оливковое масло, 1 лимон, перец, соль по вкусу
Перловую крупу замочить на ночь. Набухшую крупу положить в кипящую воду и варить до готовности. Мелко нарезать репчатый лук и мяту. Снять кожицу с помидора и тоже мелко нарезать. В кастрюльке разогреть масло, положить перловую кашу и лук, перемешать. Когда каша с луком прогреются, добавить помидор и мяту, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и томить на слабом огне 5 минут.
Меню сайта