1 кг куриных желудков, 250 г репчатого лука, 5 зубков чеснока, 200 мл куриного бульона, растительное масло, 2 ст. л. соевого соуса, молотый красный перец, соль
Куриные желудки промыть, зачистить от пленок, отварить в подсоленной воде в течение 35—45 мин. Остудить, нарезать кубиками. Лук нарезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанные желудки, влить бульон и тушить на слабом огне 20 мин. Затем добавить соевый соус, измельченный чеснок, соль, перец, перемешать и тушить под крышкой 20—30 минут.
Меню сайта