2 цыпленка (по 600—700 г), 500 г шампиньонов или вешенок, 200 мл белого сухого вина, 2—3 ст. л. растительного масла, базилик, чабрец, розмарин, майоран, молотый черный перец, соль
В глубокой миске смешать специи, соль, перец, растительное масло и нарезанные небольшими пластинками грибы. Выложить туда цыплят, разрезанных пополам, перемешать и мариновать 20—30 мин. Приготовить 4 листа фольги. Каждую половинку цыпленка выложить на отдельный лист, сверху распределить грибную смесь с пряностями, приподнять края фольги и влить по 50 мл вина. Запекать в духовке 25 мин при температуре 190—200 °С.
Меню сайта