1 цыпленок (1 кг), 60—70 г изюма, 70 г чернослива, 50 г кураги, 50 г сметаны, топленое сливочное масло, соль и специи по вкусу
Цыпленка разрезать вдоль на 2 части, распластать, натереть солью, специями, сметаной и обжарить в растопленном масле с двух сторон. Залить все фрукты горячей водой, оставить на 10 мин. Чернослив и курагу разрезать на 4 части. Цып- ленка разрезать на порционные куски и вместе с сухофруктами выложить в форму для запекания (сухофрукты выложить на мясо). Влить 100 мл горячей воды, накрыть форму фольгой, поставить в нагретую до 200° С духовку и тушить до готовности.
Меню сайта