50 г сыра, 200 г сметаны, 500 г муки, сливочное масло, тмин по вкусу
Из сметаны, тертого сыра и муки приготовить тесто. Сформовать маленькие лепешки, выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать тмином и выпекать в духовке до золотистого цвета.
Лепешки с творогом и сыром
100 г творога, 150 г твердого сыра, 220—240 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. водки, 2 ст. л. растительного масла, зелень по вкусу
Творог протереть через сито, сыр натереть на терке. Зелень мелко нарезать. Творог, сыр и зелень тщательно перемешать. Из муки, воды, соли и водки замесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, отлипать от рук. Тесто тонко раскатать и нарезать широкими полосками. На полоски сверху уложить начинку, защипнуть края и свернуть «улиткой». Слегка прижать лепешки руками, раскатать скалкой. Обжарить с двух сторон в нагретом масле.
Меню сайта