400 г свинячого ошийка 2 ст. л. смальцю 600 г картоплі 1 морквина 3 цибулини духмяний перець горошком чорний перець горошком лаврове листя сіль
М’ясо нарізати середніми кубиками. У казані чи товстостінній каструлі розігрійте смалець та обсмажте до золотистого кольору. Додайте нарізану кубиками цибулю. Перемішайте та готуйте ще 5 хвилин.
Морквину очистіть і наріжте, додайте до м’яса разом зі спеціями, влийте півсклянки води та накрийте кришкою.
Очистіть картоплю та наріжте великими шматками, додайте до м’яса, коли воно буде майже готове.
Посоліть та тушкуйте до готовності картоплі, якщо потрібно, додайте трохи води.
Меню сайта