 Меню сайта |
|
|
| Категории |
|
| Форма входа |
|
| Друзья сайта |
|
-
|
| Наш опрос |
|
|
|
| Приветствую Вас, Гость · RSS |
20.05.2024, 08:01 |
|
Поиск
Мозок смажений
400 г яловичого мозку
2 яйця
1/2 ч. л. чорного перцю горошком
1 шт. лаврового листя
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 ст. л. яблучного оцту
сіль
Залийте мозок холодною водою та вимочіть 2 години, міняйте воду щопівгодини. Зніміть плівки, які легко очищуються.
Залийте мозок окропом, залишіть на 1 хвилину, дістаньте та зніміть решту плівок.
Додайте в окріп оцет (на 1 л окропу — 1 ст. л. оцту), часник, очищену цибулину, спеції та сіль. Покладіть мозок і варіть на слабкому вогні 30 хвилин.
Дайте охолонути, наріжте скибочками.
Збийте яйця з сіллю. Розігрійте пательню з олією та смажте скибочки мозку, занурюючи їх в яйця, з обох боків.
Похожие рецепты:
Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:
|
| Категория: Вторые блюда | Добавлено 19.09.2017
|
| Просмотров: 440
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Оставить комментарий по материалу: "Мозок смажений"
|
|
Меню сайта