1 кг корнішонів, 20 г часнику, листки естрагону, 5—6 горошин чорного перцю
Для маринаду: 1 л води, 60 г солі, 20 г цукру, 40 мл 9 %-ного оцту
Щільно укласти в банки огірки, додати нарізаний часник, естрагон і горошини перцю. Залити окропом, залишити на 20—30 хв. Воду злити й використати для приготування маринаду. Додати у воду сіль і цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Одразу ж влити маринад у банки, закрутити, перевернути й залишити до остигання.
Меню сайта