Для маринаду: 500 мл води, 15 г солі, 65 г цукру, 65 мл 9 %-ного оцту, 3—4 горошини духмяного перцю
Цукіні ретельно вимити, нарізати напівкруглими скибочками, вирізати насіння. Для маринаду довести до кипіння воду, додати інші інгредієнти. Викласти в маринад, що кипить, цукіні, варити 5—7 хв. Потім шумівкою викласти їх у підготовлені банки, перекладаючи ошпареною пряною зеленню. Маринад довести до кипіння, влити в банки. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта