400 г пелюсток чайної троянди, 1 кг цукру, 200 мл води, 50 мл лимонного соку
Із цукру й води зварити сироп, зняти піну. Пелюстки троянди перетерти з лимонним соком, викласти в доведений до кипіння сироп, варити 2 хв. Гаряче варення розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й остудити.