4 яичных желтка, 80 г сахара, 200 мл рома, 5 г ванилина, 500 мл горячей воды
В кастрюле тщательно растереть желтки с сахаром. Влить ром и, помешивая, нагреть смесь на слабом огне. Постепенно ввести воду. Снять с огня, добавить ванилин, хорошо перемешать, процедить и разлить в стаканы.