На 1 порцию:

180 г столового красного вина,
цедра с 1/3 лимона,
20 г сахара,
по 0,1 г корицы и гвоздики,
0,1 г мускатного ореха,
1,5 столовые ложки коньяка.

В красное вино положить сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона, по желанию, мускатный орех и кипятить 1—2 минуты. В глинтвейн можно добавить коньяк и ломтик лимона без цедры. Пьют глинтвейн горячим.

Крюшон - сок с виноградным вином

На 1 порцию:

100 г белого виноградного вина,
20 г коньяка,
20—30 г свежих фруктов или ягод,
10—15 г сахара.

В вазу всыпать сахарную пудру, влить белое виноградное вино и коньяк (половину белого вина можно заменить шампанским), все хорошо размешать (до полного растворения сахара), положить очищенные клубнику или землянику, нарезанные дольками персики, апельсины или мандарины, ананасы и т. п. Крюшон охладить и подавать на стол. Разливают крюшон в широкие бокалы (фужеры). Крюшон обычно употребляют после обеда.

Похожие рецепты:

• Сливочный крюшон
• Крюшоны
• Чайный крюшон с соком
• Чайный крюшон с ягодами, абрикосами и апельсинами
• Персиковый крюшон
• Крюшон «Ассорти»
• Клубничный крюшон «Царский»