Персик очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать кубиками. Кружочки апельсина без кожуры разрезать на 4 части. Положить в бокал лед, фрукты, влить коньяк и ликер. Дать немного настояться, перемешать и влить шампанское. Бокал украсить кружочками апельсина или цедрой.