200 г готового дрожжевого теста, 180 г сулугуни, 3 яйца, 20 г сливочного масла
Из теста раскатать лепешку, свернуть в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть, положить на противень, посыпанный мукой. Смазать тесто яйцом. Сулугуни натереть на крупной терке, смешать с 1 яйцом. Уложить в хачапури. Выпекать при 200 °С 10 минут, сделать ножом углубление в центре, вбить в него 1 яйцо, выпекать еще 5 минут. Хачапури вынуть из печи, положить сверху кусочек сливочного масла.
Меню сайта