500 г краснокочанной капусты, 200 г яблок, 3 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, соль и специи по вкусу
Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью, добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть мякоть на крупной терке и смешать с капустой. Готовую закуску заправить растительным маслом, посыпать специями по вкусу и тщательно перемешать.