Фасоль промыть, залить водой и оставить на 12-14 ч. Орехи измельчить. Травы промыть, отделить зелень от стеблей. Стебли мелко нарезать, залить уксусом и убрать в холодильник на ночь. Фасоль отварить без соли на медленном огне. Следите за тем, чтобы фасоль оставалась немного упругой, не разваренной. В кастрюле обжарьте лук. Добавьте кусочки помидоров и рубленую зелень вместе с маринованными стебельками. Следом опустите орехи и измельченный чеснок. Добавьте фасоль, соль и приправы, все как следует перемешайте и тушите 5 мин. Готовое блюдо при подаче украсьте зернами граната, рублеными грецкими орешками и свежей зеленью.
Меню сайта