• картофель 700 г • грудинка копченая 200 г • моцарелла 40 г • яйца 4 шт. • лук зеленый небольшой пучок • масло растительное 2 ст. л. • перец черный • соль
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. В большой сковороде нагреть растительное масло и обжаривать картофель 15 минут на среднем огне, время от времени перемешивая.
Грудинку нарезать кубиками, добавить к картофелю, подрумянить 5 минут.
Поверх картофеля вылить яйца, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Жарить под крышкой до готовности яичницы.
Снять сковороду с огня, посыпать хаш зеленым луком и немедленно подавать.
Меню сайта