Калина — 1 кг Сахар — 0,8—1 кг Вода — 200 мл Гвоздика по вкусу
Калину перебрать, обдать кипятком и дать воде стечь. Из сахара и воды приготовить сироп. Опустить в него ягоды и гвоздику, варить 5 мин после закипания, снять пену. Оставить на 5—6 ч. Повторить нагревание и отстаивание еще 2 раза. После последнего нагревания горячим разложить варенье в подготовленные банки и закатать.
Меню сайта