У товстостінному банячку змішати молоко, цукор, порошок ванільного пудингу. На невеличкому вогні, постійно збиваючи, довести до кипіння.
На підпечений корж викласти спочатку начинку з яблук і мандаринів, а потім — гарячий пудинг. Зверху натерти на крупній тертці меншу частину замороженого тіста. Випікати в попередньо розігрітій до 180 °C духовці до золотистого кольору.
Вимкнути духовку, а пляцок лишити в ній при злегка відчинених дверцятах до повного вистигання. Перед подачею зверху притрусити цукровою пудрою.