Беруть суху солодку булку або паску, нарізують тонкими скибочками, замочують у молоці, в якому розводять яйця (на 1 склянку молока 2 яйця), обсипають дрібно посіченими горіхами, добре потовченим цукром та корицею. Сухарі кладуть на залізні листи і сушать в духовці з невисокою температурою.