Влити в посудину тепле молоко, розвести дріжджі, додати жовтки, розтерті з цукром, розтоплене масло, сіль, сметану, всипати борошно і замісити круте тісто.
Коли тісто підійде, з нього роблять продовгуваті горішки, укладають їх на змащений лист на відстані 3—4 см один від одного і випікають в духовці при невисокій температурі.
На 5 склянок борошна — 0,5 склянки молока, 50 г дріжджів, 6 жовтків, 3 ст. ложки цукру, 100 г масла, 6 ст. ложок сметани, 1 чайну ложку солі, 1 ст. ложку сухарів.
Меню сайта