Для маринаду: 1,4—1,5 л води, 30 г солі, 75 г цукру, 50 мл горілки
Інгредієнти розраховані на банку місткістю 3 л. Спеції й пряні трави можна додати за бажанням, але в цьому рецепті їх використання не передбачено. Помідори вимити, проколоти дерев’яною шпажкою з боку плодоніжки, викласти в стерилізовану банку. Залити окропом, залишити на 10—15 хв. Потім воду злити, додати у неї сіль, цукор, довести до кипіння. Залити помідори маринадом, що кипить, влити горілку. Банку одразу ж закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта