Разрезать яблоки пополам и удалить семена. Выложить яблоки на противень, застеленный пергаментом. Запечь в разогретой до 200 °С духовке в течение 30 минут. Протереть мякоть запеченных яблок через сито. Взбить сливки и смешать с просеянной сахарной пудрой. Положить сливки и яблочное пюре в емкость и поставить в миску со льдом. Взбить миксером до загустения. Разложить по креманкам. Посыпать корицей, если ваш малыш любит эту приправу.