Ингредиенты: 2 л молока, 600 мл воды, 100 г пшена, 30—50 г сливочного масла, соль
Пшено положить в горшочек, залить холодной водой, довести до кипения, посолить, добавить сливочное масло и варить в духовке до готовности. Затем залить кипящим молоком.