Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лаврового листа, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком, подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженный маринад выливают на курицу и дают покипеть еще 5 минут. Подают с рассыпчатым рисом.

Курица 300, лук репчатый 20, чеснок б, лимон 1/2 шт., масло растительное 50, лист лавровый, гвоздика, перец молотый черный, соль.

Похожие рецепты:

• Курица и другая птица жареные с жареным картофелем
• Заливное с жареной курицей и помидором
• Жареная курица с азиатским салатом из шинкованной капусты и самбалом
• Курица жареная
• Курица жареная с картофелем
• Курица, жаренная в панировке
• Курица жаренная с карри
• Курица жареная с кукурузой