Бараньи почки разрезать вдоль на две половинки, снять верхнюю пленку и жир, промыть в проточной воде, осушить салфеткой, посыпать мелкой солью и обжарить на раскаленном жире докрасна. Затем почки подать на стол вместе с салатами или Луком, полить виноградным уксусом.
500 г бараньих почек, 100 г масла, 2—3 головки лука. Соль, перец и гарнир — по вкусу.
Меню сайта