1,5 кг помидоров, 30 г чеснока, пучок зелени (укроп, петрушка)
Для рассола: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара
Крепкие плотные помидоры вымыть, вырезать плодоножку, чтобы получилось углубление. Мелко нарезать чеснок и зелень, смешать. Наполнить смесью помидоры, выложить в емкость. Для рассола вскипятить воду, добавить соль и сахар. Залить помидоры теплым рассолом. Оставить на 2—3 дня при комнатной температуре, затем хранить в прохладном месте.
Меню сайта