2 кг помідорів, 50 г зелені (кріп, петрушка, селера), 10 г часнику, по 5—6 листків чорної смородини й вишні
Для розсолу: 1 л води, 60 г солі, 3 г меленого гострого перцю
Відібрати спілі помідори однакового розміру, щільно укласти в 3-літрову банку. Додати часник, зелень, листки вишні й смородини. Для розсолу у воду додати сіль, перець, довести до кипіння, остудити. Залити помідори охолодженим розсолом, залишити за кімнатної температури на 3—5 діб. Потім переставити в холодильник.
Меню сайта