Вишни перебрать, вымыть, обсушить, удалить плодоножки и косточки. Выложить вишни в посуду для варки варенья, пересыпая сахаром, дать постоять 4 ч. Когда ягоды пустят сок, поставить на огонь, довести до кипения, варить, снимая пену, 10 мин. Затем снять варенье с огня и дать полностью остыть. Остывшее варенье снова поставить на огонь, вскипятить, проварить 10—15 мин. Горячее варенье разлить в стерильные банки, закатать и укутать для самостерилизации.
Меню сайта