Вишни перебрать, вымыть, обсушить, удалить плодоножки и косточки. Выделившийся при этом сок собрать в отдельную емкость. Вишни выложить в посуду для варки варенья, пересыпая сахаром, залить вишневым соком и оставить на 4—5 ч. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 5 мин, постоянно перемешивая, чтобы сахар не пригорел. Кипящее варенье разлить в сухие стерильные банки, закатать, тепло укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации. Хранить в прохладном месте.
Меню сайта