1 кг вишен, 150—200 мл водки, 300 мл воды, 700 г сахара, ванилин
Вишни вымыть, очистить от плодоножек, удалить косточки. Выделившийся в процессе обработки сок собрать в миску. Воду соединить с вишневым соком, добавить сахар, варить, помешивая, до его полного растворения. Выложить в сироп вишни, довести до кипения, варить 10 мин. Ягоды вынуть шумовкой, переложить в сухие стерильные банки. В кипящий сироп добавить ванилин и водку, снять с огня и сразу залить вишни. Банки герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта