1 кг вишен, 100 мл воды, 50—60 мл коньяка, 1 кг сахара, щепотка молотого кардамона
Вишни вымыть, откинуть на дуршлаг, очистить от плодоножек и косточек, выложить в чашу мультиварки. Добавить сахар и воду, установить режим «Тушение» на 1 ч. Каждые 10 мин варенье перемешивать и снимать пену, чтобы она не перелилась через край. Довести до нужной степени густоты в режиме «Варка на пару». В конце приготовления добавить коньяк и кардамон. Горячее варенье сразу разлить по банкам, герметично закатать, укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта