1 кг вишні, 250 мл свіжовичавленого яблучного соку, 500 г цукру
Вишню очистити від кісточок, залити невеликою кількістю води й варити під кришкою 20—25 хв. Потім ягоди протерти крізь сито, додати цукор й яблучний сік. Варити масу ще 25 хв, помішуючи дерев’яною ложкою. Гарячу масу розкласти в банки й закрутити.