Ингредиенты: 100 г печени, 1 картофелина, 1 морковь, ½ луковицы, 2 ч. л. сливочного масла
Печень промыть, очистить и быстро обжарить в 1 ч. л. разогретого сливочного масла с обеих сторон. Добавить немного горячей воды и потушить под крышкой 10 минут. Овощи отварить и протереть через сито вместе с тушеной печенью. Добавить немного овощного отвара и прогреть 5 минут. Заправить сливочным маслом и хорошо взбить.
Меню сайта