Корень сельдерея — 500 г картофель — 150 г твердый сыр — 25 г молоко — 100—150 мл молотый черный перец, соль
Сельдерей очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 30—40 минут, откинуть на дуршлаг. Картофель очистить и отварить. Соединить картофель и сельдерей, размять в пюре. Молоко довести до кипения, добавить тертый сыр и молотый перец. Горячее молоко постепенно влить в картофель и сельдерей, взбить блендером, посолить по вкусу. Подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.
Меню сайта