100 г цветной капусты, 1 ст. л. сливочного масла, 1 помидор, 1 ст. л. тертого сыра чеддер
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия и приготовить на пару. Небольшой помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть ломтиками. Положить их в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и держать на небольшом огне до тех пор, пока они не превратятся в пюре. В самом конце приготовления добавить тертый сыр и тщательно перемешать до получения однородной массы. Цветную капусту протереть через крупное или среднее сито и соединить с томатным пюре.
Меню сайта