400 г апельсинов, 4,5 л воды, 400—500 г сахара, ½ ч. л. лимонной кислоты, 100 г лимона
Апельсины вымыть, разрезать на 4 части и положить в морозильную камеру на 3—4 ч, затем пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне, залить 1,5 л холодной кипяченой воды. Смесь перемешать, оставить на 20—30 мин, процедить, чтобы стала прозрачной. Приготовить сироп: сахар смешать с 3 л воды так, чтобы не осталось кристалликов. Влить апельсиновый сок, добавить лимонную кислоту, тщательно перемешать. В готовый напиток положить нарезанный кружочками лимон. Охладить морс и подать на стол.
Меню сайта