200 г сгущенного молока, 250 мл кефира, 2 ст. л. сметаны, 600—700 г муки, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, растительное масло, сахарная пудра
Смешать сметану, кефир, сгущенное молоко, добавить соль и соду, тщательно перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 2—3 мм, вырезать квадраты, в центре сделать надрез и свернуть в спираль. Жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до зарумянивания. Готовый хворост выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, и посыпать сахарной пудрой.
Меню сайта