Для рассола: 1 л воды, 2—3 ст. л. соли, 3—4 ст. л. сахара
Корень хрена вымыть, очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Морковь и яблоки вымыть, натереть на крупной терке. Смешать яблоки, морковь и хрен, выложить в сухие стерильные банки. Приготовить рассол: в воде растворить соль и сахар, довести до кипения. Залить банки горячим рассолом, прикрыть крышками и стерилизовать 10—15 мин в зависимости от объема. Затем банки закатать и дать остыть. При подаче рассол слить, а к соусу добавить по вкусу сметану, натуральный йогурт или майонез.
Меню сайта