250 г лука-шалота 30 г гречишного меда 70 г чернослива 10 г коричневого сахара 110 мл темного пива 20 г горького шоколада 15 мл бальзамического уксуса 25 мл рафинированного растительного масла
Рубленый лук жарить в масле в течение 7 минут. Затем добавить мед, сахар, очищенный от косточек и нарезанный соломкой чернослив, влить пиво и сбрызнуть уксусом.
Все довести до кипения и томить, непрерывно помешивая, в течение 15–20 минут.
Добавить разломанный на небольшие кусочки шоколад. Соус перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Похожие рецепты:
Меню сайта