450 г клюквы 60 мл апельсинового сока 180 г сахара 60 мл воды 20 г тертой апельсиновой цедры Мускатный орех, молотый черный перец, гвоздика и соль по вкусу
В кастрюлю выложить клюкву, добавить сахар, соль, мускатный орех, черный перец, гвоздику, воду и довести до кипения. Все держать на слабом огне, помешивая, в течение 7 минут.
Добавить тертую цедру и варить 5 минут. В соус влить сок, тщательно перемешать и снять с огня.
Меню сайта