Лимоны тщательно вымыть, бланшировать в кипятке 1—2 мин, затем вынуть и обсушить. Плоды разрезать на кружочки (вместе с кожурой), удалить семена, пропустить дважды через мясорубку или измельчить с помощью блендера. В лимонную массу всыпать сахар, перемешать до его полного растворения. Джем разложить в сухие стерильные банки, плотно закрыть и поставить в холодильник. При желании вместо 1 лимона можно добавить небольшой апельсин.
Меню сайта