Нарезать яблоки ломтиками, залить небольшим количеством воды, варить до размягчения и протереть через сито.
Добавить в полученное пюре сахар и держать на небольшом огне при постоянном помешивании до загустения. В конце добавить корицу. Готовый джем разложить по банкам и закатать.
Рецепт №2 (с лимоном)
1 кг яблок 300 г сахара 2 лимона
По отдельности пропустить яблоки и лимоны через мясорубку. Засыпать яблочное пюре сахаром и варить при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не уменьшится вдвое. За 5 минут до готовности добавить измельченные лимоны.
Меню сайта