1 кг яблук, цедра й сік 2 лимонів, 120 мл води, 250 г цукру
Яблука вимити, очистити від шкірки й серцевини, натерти на тертці з великими отворами, полити лимонним соком, перемішати. Приготувати сироп з води й цукру, порціями викласти в нього яблучну масу. Варити, доки яблука не стануть прозорими. Перед закінченням варіння додати подрібнену лимонну цедру. Розкласти гаряче варення в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта