Гриби добре промивають і видаляють корінці, а шапочки відварюють у окропі, перекладають у друшляк, щоб стекла вода, солять, обсипають борошном, обмочують в яйці, розведеному з 1 ст. ложкою води, обкачують у сухарях і смажать на добре розігрітій плиті.
На 1 кг білих грибів — 4 ст. ложки вершкового масла або маргарину, 1 яйце. 2 ст. ложки пшеничного борошна, 2 ст. ложки сухарів, 2 горошини чорного перцю.
Меню сайта